1. Quản lý sảnh:

a. Quản lý doanh thu:

- Quản lý và theo dõi doanh thu của nhà hàng để lên xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số lợi nhuận được giao.

- Quản lý theo dõi số lượng bàn đặt để phân công nhân viên và kết hợp với các bộ phận khác cùng thực hiện.

b. Quản lý nhân viên:

- Đề xuất tuyển dụng, phỏng vấn & Đào tạo nhân viên mới theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

- Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên: thử việc, đề xuất gia hạn hợp đồng, đánh giá nhân viên định kỳ.

- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

c. Quản lý hàng hóa, công cụ dụng cụ, tài sản:

- Kiểm soát, theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu để lên kế hoạch mua hàng hóa hàng tháng;

- Kiểm tra và kết hợp với tổ bảo hành để sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành cách loại máy móc thiết bị trong nhà hàng.

d. Chăm sóc khách hàng và giải quyết các sự cố và khiếu nại:

- Thực hiện toàn bộ công việc như một nhân viên phục vụ và theo quy trình phục vụ khi trực tiếp phục vụ khách

- Đại diện cho nhà hàng trong việc giải quyết tất cả các việc liên quan tới nhà hàng với các cơ quan nhà nước, các tổ chức liên quan

- Phối hợp tìm kiếm nguồn khách hàng và chăm sóc khách hàng để tăng lượng khách.

- Phối hợp với phòng Marketing để xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho nhà hàng theo kế hoạch Tổng Giám đốc đã duyệt

e. Các công việc khác:

- Phối hợp với phòng ban khác, với các quản lý người Hàn Quốc để thực hiện công việc hiệu quả

- Các công việc khác theo yêu cầu của Công ty