Tỉnh thành
Đăng tin
Thông tin mô tả

GIỚI THIỆU CHUNG:

 

+ Nisin được tạo thành do các chủng vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa.

 

+ Nisin có hoạt tính kháng vi sinh vật, là một tác nhân kháng khuẩn tự nhiên và không thể tổng hợp nhân tạo.

 

+ Nisin là một peptit kháng khuẩn đa vòng, được cấu tạo từ 34 gốc axit amin.

 

+ Các loại axit amin phổ biến có trong phân tử nisin là lanthionine (Lan), methyllanthionine (MeLan), didehydroalanine (DHA) và axit didehydroaminobutyric (Dhb).

ỨNG DỤNG:

 

+ Nisin được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước và trong nhiều sản phẩm từ sữa, thịt và các sản phẩm từ thịt, sản phẩm thủy sản, đồ uống lên men như bia, nước ép trái cây, các loại nước sốt, chế phẩm thức ăn nhanh và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe khác.

 

+ Nisin được ứng dụng trong các môi trường vi sinh vật để phân lập các vi khuẩn, nấm men, nấm mốc Gram âm.

 

+ Nisin được ứng dụng trong quá trình chế biến thịt, thực phẩm muối chua, trộn salad và soup…

LIỀU LƯỢNG SỬ DỤNG:

 

Trong thực phẩm, người ta thường sử dụng nisin ở các nồng độ khác nhau, từ 1-25 phần triệu (ppm, 1 ppm tương ứng với 1 milligram một chất nào đó trên 1 lít chất lỏng (mg/l) hay mỗi kg (mg/kg)) tùy thuộc vào loại thực phẩm và hàm lượng cho phép sử dụng đã quy định riêng ở mỗi quốc gia.

Liên hệ: Ms. Vẹn - 0396070799

Chất bảo quản tự nhiên Nisin-Belgium

3.200.000

154 Đường Hoàng Ngân, phường 16, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh

  • Mã tin rao S380054
  • Lượt xem 178
  • Hình thức Cần bán
  • Cập nhật 21/06/2021
Vị trí người bán trên bản đồ

154 Đường Hoàng Ngân, phường 16, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh

  • Tự giao hoặc đặt dịch vụ giao hàng
Bạn muốn chia sẻ lên:

 

  • linkedin
  • pinterest
  • messenger
Mẹo mua bán an toàn
Mẹo mua bán an toàn
Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra hồ sơ và tính khả dụng của mặt hàng trước khi thực hiện giao. Nên gặp gỡ trao đổi trước khi mua hàng.

Có thể bạn quan tâm: