Tỉnh thành
  • TP. Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Toàn Quốc
  • Bình Dương
  • Đồng Nai
  • TP Đà Nẵng
  • Long An
  • Bà Rịa - Vũng Tàu
  • Bắc Ninh
  • TP Hải Phòng
  • Lâm Đồng
  • TP Cần Thơ
  • Khánh Hòa
  • Quảng Nam
  • Kiên Giang
  • Bình Thuận
  • Bình Phước
  • Quảng Ninh
  • Bình Định
  • Nam Định
  • Hưng Yên
  • Thanh Hóa
  • Đắk Lắk
  • Tiền Giang
  • Thừa Thiên Huế
  • Vĩnh Long
  • Nghệ An
  • Quảng Ngãi
  • Vĩnh Phúc
  • Thái Nguyên
  • An Giang
  • Hà Nam
  • Tây Ninh
  • Hải Dương
  • Thái Bình
  • Quảng Bình
  • Bắc Giang
  • Hậu Giang
  • Ninh Thuận
  • Hòa Bình
  • Gia Lai
  • Bến Tre
  • Phú Yên
  • Lào Cai
  • Cà Mau
  • Trà Vinh
  • Sóc Trăng
  • Đồng Tháp
  • Hà Tĩnh
  • Phú Thọ
  • Bạc Liêu
  • Kon Tum
  • Sơn La
  • Ninh Bình
  • Đắk Nông
  • Quảng Trị
  • Tuyên Quang
  • Hà Tây
  • Yên Bái
  • Lạng Sơn
  • Điện Biên
  • Cao Bằng
  • Hà Giang
  • Bắc Kạn
  • Lai Châu
Đăng tin
Thông tin mô tả

Cá Nướng Tây Bắc A. Cường

Hotline: 0915381743 - 0966559919 

Giao Hàng Tận Nơi - Chuyên Sỉ & Lẻ

Đặt trước khoảng 2 tiếng ( Số lượng nhiều đặt trước 1 ngày)

Giá chỉ từ 100k tùy trọng lượng cá

 

Ẩm thực của người dân tộc vùng Tây Bắc xưa nay vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, trong đó các món ăn từ cá thuộc loại đầu bảng. Với hương vị đậm đà, cá nướng không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn mang đậm sắc thái dân tộc.

Đây là một món ăn truyền thống, độc đáo, thơm ngon, bổ dưỡng lại rất lạ miệng với thực khách. Đối với món cá nướng này, người ta dùng các loại cá bản to như:cá rô phi, diêu hồng, cá lóc con độ một cân , cân rưỡi, có như vậy cá mới nhiều thịt. Cá được rửa sạch, mổ từ sống lưng trở xuống để lấy sạch ruột, rồi xoa một lượng muối rang nổ vào cả bên trong và bên ngoài cá.
 
 

Cách ướp cá cũng là bí quyết riêng của người dân Tây Bắc để cá có mùi vị đặc biệt hơn. Món cá nướng này không dùng riềng mẻ hay nghệ nhiều vì chính những gia vị đó sẽ làm át đi vị tươi ngon của cá.

Ngoài ra thứ không thể thiếu để tạo nên hương vị riêng cho món cá này phải kể đến đó là quả mắc khén hay còn gọi là tiêu rừng.“Mắc khén, hạt dổi là nguyên liệu quý hiếm, đắt đỏ lại khó mua nên anh nhờ người quen biết chỗ mua từ trên Tây Bắc gửi xuống, cá mua tận chợ đầu mối nên giá cũng hợp lí. Gia vị chính là hạt dổi, mắc khén, hành, sả, ớt, bột canh, thêm chút húng dũi, thì là ướp kĩ, cá nướng lên sẽ thơm phức. Đặc biệt, cá nướng của anh do có vỉ kẹp nướng chuyên dụng nên da cá không bị nát, đảm bảo độ thơm ngon, bắt mắt.
 

Sau khi sơ chế cá xong, chúng ta tiến hành ướp các loại gia vị vào trong bụng cá. Những gia vị là các loại rau thơm như quả mắc khén, gừng, tỏi, sả, hành, rau thơm rừng, ớt bột… băm nhỏ, trộn lẫn với nhau và sát đều lên mình, đồng thời nhồi vào trong bụng cá, sau đó banh ra gập ngang thân dùng que xiên, nướng trên than hồng.

Than nướng cá cần phải chọn loại than hoa, khi cháy tạo ra nhiệt rất tốt, và đó dũng là một phần tạo nên độ ngon của món cá nướng.
 

Kiểu nướng cá độc đáo này giúp cá nướng chín đều, bản thân nước bên trong được giữ lâu hơn và khiến thịt cá không bị cháy. Vị dịu của mắc khén, vị cay nồng nàn của ớt, vị đậm đà của muối, vị thơm ngậy của cá nướng hòa với mùi thơm của rau mùi…tất cả tạo nên một hương vị rất riêng, rất hấp dẫn. Từng thớ thịt cá trắng ngà quện với gia vị dậy mùi thơm phức, nếm thử một miếng cũng cảm nhận được độ ngon, ngọt và đậm đà. Chỉ bằng những loại cá bình dị, quen thuộc kết hợp với các gia vị sẵn có mà sao lại ngon đến như vậy! Thực khách dù chỉ một lần được thưởng thức món cá nướng của người vùng cao Tây Bắc đã thực sự bị chinh phục, để rồi không khỏi lưu luyến, nhớ về một vùng đất nguyên sơ này.

 

Thưởng thức món cá nướng có thể dùng ăn cơm thông thường, món nhậu, hay cuốn bánh tráng ăn kèm với rau góp, dưa leo cũng tròn vị lắm nha! Ngoài ra, bạn có thể sử dụng món cá nướng này trong đãi tiệc, đám cưới, bàn cỗ, hội nghị vừa lạ, vừa sang trọng lại ngon.

Món cá nướng này chắc chắn các du khách miền xuôi sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của các loại gia vị hòa lẫn với mùi thơm béo ngậy của cá. Và khi nhắc tới Tây Bắc thì sẽ nhớ ngay tới món cá nướng. Nào hãy nhấc máy lên liên hệ, đặt hàng ngay món Cá Nướng Tây Bắc A. Cường cùng gia đình, bạn bè quay quần bên nhau thưởng thức món cá nướng Tây Bắc thơm ngon, tròn vị này nhé!
 

Thông Tin Liên Hệ:

Cá Nướng Tây Bắc A. Cường

Hotline: 0915381743 - 0966559919 

http://www.diadiemanuong.net.vn

Cá Nướng Tây Bắc Giao Hàng Tận Nơi TPHCM

Liên hệ

Gò Vấp - TpHCM

  • Mã tin rao S73834
  • Lượt xem 283
  • Hình thức Array
  • Cập nhật 27/03/2017
Bạn muốn chia sẻ lên:

 

  • linkedin
  • pinterest
  • messenger
Mẹo mua bán an toàn
Mẹo mua bán an toàn
Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra hồ sơ và tính khả dụng của mặt hàng trước khi thực hiện giao. Nên gặp gỡ trao đổi trước khi mua hàng.

Có thể bạn quan tâm:

Ni Hằng

Mật ong nhà nuôi DAKLAK nguyên chất

  • Toàn Quốc14549km
  • 150.000 đ
TIEMNHARO

Các loại nước chấm bò nướng

  • TP. Hồ Chí Minh14549km
  • Liên hệ
Nguyễn Thị...

Thanh lý Soup Gạo Rang- tự sôi Hàn Quốc

  • TP. Hồ Chí Minh14549km
  • 20.000 đ
THU LE

Nem chua, Chả Cá Ninh Thuận

  • Toàn Quốc14549km
  • 180.000 đ
BachHoaNhaGau